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万担茶乡采新绿 千秋佳话听文——大汉文君:从茶马古道走向国际高端市场

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万担茶乡采新绿 千秋佳话听文——大汉文君:从茶马古道走向国际高端市场

  • 分类:品牌文化
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  • 发布时间:2019-09-18
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文君茶的文化基因

人们常说英雄不问出处,但看到佳丽则不然,总是忍不住要问其芳名,打听其门第。“文君”,一个富有诗意而娴雅的名字,蕴涵着一段才子佳人的风流韵事,一提到她,一曲《凤求凰》引出的千古佳话就会在人们的脑海里复活。想当年“文君当垆、相如涤器”,闲暇时取临邛之井水烹当地之茗茶,好不惬意爽心。由此,司马相如写下了他对茶叶的研究和品茗心得的茶文化论著《凡将篇》。到唐代时已成了朝廷贡茶之一,《新唐书·地理志》载“当时供茶十七州,邛州即列名其中”。到宋代邛崃便开始大量生产紧压茶即砖茶,据《元丰九域志》记载,邛崃入贡的茶饼(砖茶)包装精美,而且印有龙凤图形。唐宋以降,邛崃茶还是茶马古道上一个里程碑似的品牌。茶马古道有南北两条线,南线起于云南版纳、思茅等产茶地,经四川到西藏,并延伸出境;北线以川茶主产区邛崃为起点,经雅安、康定、昌都、拉萨并延伸到印度、尼泊尔等地。由于邛崃茶的历史悠久、质量上乘、产量较大、运输较短,一度成了茶马古道上的主流茶品。当代文君人秉承名茶的千年神韵,不断探索创新,使“文君茶”悠久灿烂的历史文化底蕴焕发出时代的馨香。

1957年国庆节节期间,文豪郭沫若在临邛考察时,有感于文君古井与新烹临邛茶,写下了“文君当沪时相如涤器处,反抗封建是前驱,佳话传千古。会当一凭吊,酌取井中水,用以烹茶涤尘思,清逸凉无比”的题词。千百年来,文君茶便受到文化的浸润,在她的芳香里都能品出文化的基因。

邛崃以产茶闻名,卓文君的故事更为邛茶锦上添花。“从来佳茗似佳人”,因而以文君的芳名来命名邛崃的传统名茶,也就珠联璧合、相得益彰,而绝不牵强附会。

文君茶的天生丽质

邛崃地处四川盆地西部边缘,气候温暖湿润,雨量充沛, 云雾氤氲,土壤深厚肥沃,林峦蓊郁葱茏,这种良好的植被和自然生态环境非常适合茶树生长。“文君”有幸得天时地利,吸天地之灵气、日月之精华,出落得天生丽质,芳名蜚声茶界。据资料证实邛崃产茶的悠久历史可上朔到两千年前的西汉,到唐朝时期达到鼎盛,有“万担茶乡”的美誉载于史册。邛崃山丘地区农民有悠久的种茶史和制茶经验,这就使得邛崃茶一脉的薪火传承至今,而且发扬光大。如果说以文君命名的文君茶也像卓文君一样,是一个令人垂青的美人的话,不难看出这个从茶马古道的北起点和从西汉的一段传奇历史走来,并成长于毓秀天籁之中的“文君茶”,其身世足以证明她系出名门而且天生丽质的品格。

今日文君绿茶的茶叶产地均位于成都平原西部邛崃山脉。公司三万亩优质茶叶基地严格按绿色食品茶叶种植规程生产,施用经无害化处理的农家肥、饼肥等有机肥;病虫害防治贯彻“预防为主、综合防治”植保方针,以农业防治为基础,积极发展生物防治,避免农药污染,使茶区生态多样化,向良性发展。加上茶区得天独厚的自然生态环境等先天优势,为文君绿茶系列生产奠定了第一道质量保障。

与此同时,文君人还不断改良和引进茶树品种,特别是在省茶叶研究所引进推广的中小叶种,具有新梢粗壮、芽叶色泽深绿、白毫多、鲜嫩持久、抗病虫害强的特点,适宜加工高级绿茶,为文君绿茶、耐泡、香高、味醇、回甜的优良品质提供了又一先决条件。

文君茶的品相与韵味

地接蒙山味且殊,火前火后亦同呼,相如应有清泉喝,会沦萌芽一试无。

——这是清代诗人章发《赞邛茶》的诗句。诗中道出了两个蜀中名茶相邻而味殊之处,对邛茶的赞美之词溢于言表。郭沫若当年品之感慨“…涤尘思,清逸凉无比。”可见,无论古人今人对邛崃“文君茶”口有同感、味有同嗜,而且就消费者而言也有相当的拥趸。

文君绿茶系列是邛茶最具代表性的品牌之一。按其工艺分为两种风格的产品:文君嫩绿(卷曲形);文君一芽迎春(扁形)。前者色泽嫩绿油润,条索紧曲,显毫,嫩香浓郁,汤色淡绿而明亮,味浓爽口而回甘,叶底浅绿嫩匀(据西南农学院茶叶专业分析:多酚类化合物27.78%;总还原糖0.37%,水浸出物%;氨基酸4690.7毫克%)。后者:形似瓜米,平直光滑而匀齐,色泽翠绿,嫩栗香持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇爽口.。

文君茶的绿色与有机理念

茶叶已经成为了一种世界性的饮料,它的生化指标越来越受到人们的关注,提倡绿色食品和有机食品是21世纪食品的理念与主题。文君茶业公司以高起点的战略眼观和现代化企业的高要求,把新厂建在邛崃市绿色食品工业园区内,占地150亩.主要分为生产区、办公区、茶文化广场三个主体部分。拥有6条清洁化、自动化、现代化生产流水线。按照农业部的相关标准,公司建立了绿色食品茶叶基地3万亩,有机食品茶叶基地5000亩.。在生产流程中严格按有机食品和绿色食品茶叶种植规程执行,施用经无害化处理的农家肥、饼肥等有机肥;病虫害防治实行统防统治,贯彻“预防为主、综合防治”植保方针,以农业防治为基础,积极发展生物防治,使茶区生态多样化,向良性发展。实行统一规划、统一种植、统一管理、统一采摘、统一加工。2006年流转土地2000余亩,新建标准化有机示范茶园,为省内规模最大的标准化茶园。成立了独立法人机构“文君农业开发有限公司”,开创了种植、养殖、生态观光茶园和经济循环的新模式。

文君茶的光荣与梦想

文君茶业公司的前身是创建于1939年的“中国临邛茶厂”,是我省建立最早的茶叶企业。2001年经转制重组为民营企业公司,已有70余年的历史。公司技术力量雄厚,拥有完善的检测设备和健全的质保体系,2002年通过了ISO9001:2000质量管理体系认证、无公害认证,2004年通过绿色食品认证,2006年通过有机食品认证。公司品牌“文君牌”是四川省首届著名商标。1985年公司首获农业部评审的“全国名茶”称号,并拥有省、市优质名茶等众多优质产品,其中“一芽迎春”、“文君毛峰”连续多届荣获“峨眉杯”、“甘露杯”优质绿名茶称号,文君绿茶更连获部优名茶称号。2005年文君嫩绿获中茶杯全国名茶一等奖、“一芽迎春”获第二届中国四川西部国际农业博览会金奖。文君花茶系列连年获“四川省达标产品”称号,“四川省优质茉莉花茶”、“四川省名牌产品”及“四川省消费者最喜爱产品”称号。文君系列产品还入选为“中国西部论坛指定用茶”、成都市政府接待用茶。作为邛崃茶叶生产中的领衔企业,亚博买球(中国)亚太有限公司被列为农业产业化国家级重点龙头企业。

在谈及文君茶的品牌扩张和亚博买球(中国)亚太有限公司的理念时,公司领导人如是说:“只有高瞻远瞩的发展思维才能催生出具有国际化的品牌”。“大的品牌效益出来了,还怕旗下的子品牌走不出去么?”

是的,勇于开拓创新的文君人,怀抱着光荣与梦想,正迈出走向国际高端市场的新步伐。

是的,走过七十多个春秋的文君人,正在舞动龙头,为弘扬国饮、振新川茶谱写新的篇章。

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绿色食品标准

绿色食品标准是由农业部发布的推荐性农业行业标准(>NY/T),是绿色食品生产企业必须遵照执行的标准。绿色食品标准以“从土地到餐桌”全程质量控制理念为核心,由以下四个部分构成:一、绿色食品产地环境标准,即《绿色食品 产地环境技术条件》(NY/T 391)。二、绿色食品生产技术标准。三、绿色食品产品标准。四、绿色食品包装、贮藏运输标准。

有机食品

有机食品这一词是从英文Organic Food直译过来的,其他语言中也有叫生态或生物食品等。有机食品指来自有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应标准生产加工,并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品、包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。

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